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特殊膳食加工是一个针对特定人群营养需求而进行的食品生产活动。这类食品通常根据特定人群（如老年人、运动员、孕妇、病患者等）的生理特点、营养需求以及健康状况，进行专门的配方设计和加工生产。在特殊膳食加工过程中，首先需要对目标人群的营养需求进行深入的研究和了解。这包括了解他们的能量需求、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的需求量，以及可能存在的营养缺乏或过剩问题。接下来，根据目标人群的营养需求，天津益生菌厂家，制定合适的配方。这涉及到选择适当的原料、确定各种原料的比例和加工方式等。特殊膳食加工需要注重食品的口感、风味和安全性，同时也要考虑生产成本和可行性。

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